【Z6尊龙官网入口网页版登录入口】向“中午吃啥”说再见长虹智慧厨房系统破局企业食堂经营难
“今天午饭，不吃啥？”这既是企业员工的用餐“难题”，也是创业者的“困惑”。对于“快餐族”来说，一个鸡腿一个汉堡，另加一杯红茶，就是一顿午饭；“爱面族”为了图个慢，一碗面条“稀里哗啦”几分钟解决问题战斗；“订餐族”则是屁股不离椅子，一个电话叫来店内，吃后再行爬到桌上睡一觉；“零食族”的爱心午餐虽物美价廉，但盒饭往往由于存放在时间过久，营养萎缩且味道额劣……与长年摄取低油脂的“快餐族”、热量和营养皆缺乏的“爱面族”，以及餐具公共卫生、食品安全不存在隐患的“订餐族”、运动量完全为零的“零食族”比起，“食堂族”无论是营养平衡、饭菜鲜美、食品安全、饭前饭后适度运动等方面都占有优势。午休时分，到食堂用餐，于是以沦为很多80／90／00后的自由选择。
企业食堂，让员工放心的一道确保生活中有句话说道的好，“要想要觅老公的心，首先要觅他的胃。”这句话在企业也再不简单，特别是在是大企业，食堂水平甚至已沦为员工竞聘上岗时一条“可选标准”。在阿里总部，共计4间食堂，每天大约有2．4万人前往用餐。
作为互联网巨头，阿里的员工食堂食材种类能用“奢侈”一词形容，全国各地的美食美味应有尽有，煎炒烹炸多样食品可供员工自由选择，阿里员工对享有这样的食堂非常失望。在万达集团，食堂以点心为形式，员工在这里用餐需要缴付。
据理解，万达还有自己所的养殖场，以此确保食品安全。此前鲁豫在节目中与王健林一起到食堂用餐，曾对万达食堂赞誉深得。对于企业来说，觅员工或更有人才的方式有很多，建构一个员工接纳，饭菜种类非常丰富且整洁公共卫生的食堂，已沦为推展企业可持续发展的关键因素。
智慧厨房系统，向“中午不吃啥”说道妳以百人及以上规模创业公司为事例，建构一个对外开放、半透明、安全性、智能化的员工食堂，可以减少员工的归属感。在四川省，这种发展趋势早已开始笼罩。
在四川绵阳师范学院、中农大长虹实验室、四川凉山州拖觉幼教中心，以及成都、绵阳等多地多家企事业单位和创业公司中，长虹研发和生产的智慧厨房系统于是以被投入使用。该系统的应用于，获释企业食堂后厨压力，机器替换于人，智能化管控食材订购、食材清除、加工、配料等一系列过程。来自成都某互联网创业公司的小刘回应，她和同事平时很少过来不吃饭店，午饭基本都在公司食堂解决问题，因为“厨房机器人”配料菜肴口味胜于，十分合口。
“这个月初，公司食堂购买了一套智慧厨房系统，每天午饭时分都多种菜肴，且常常替换菜品。我和同事们从不用为‘中午不吃什么’而发愁。
”小刘说道。为解决问题“中午不吃啥？”“晚上不吃啥？”这一难题，长虹智慧厨房系统研发团队在菜谱研发方面下足了功夫。据理解，为了确保菜品口味，长虹邀专业人士对菜谱展开完备、指导。
烹调大师由中国烹调大师、享用国务院津贴专家、世界厨师联合会国际评委兰明路，中国烹调大师、中国烹调协会理事蓝其金，四川总厨俱乐部理事长、国家职业技能检验所所长包奕燕，川菜大师陈虹构成，主要负责管理菜品研发；系统工程师主要负责管理菜系工程化、标准化的程序开发。目前，长虹菜谱研发团队早已标准化了回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等65个菜品、455个规格。
以上述百人规模创业公司举例来说，享有一套智慧厨房系统，就可以每天不反复的为员工发售各种菜肴，解决问题员工早餐、午餐、晚餐的用餐难题。据长虹涉及负责人讲解，厨房机器人后台系统还能将能源消耗、食材品质、食客对系统等数据动态偏移获取给食材供应商、农场、后厨等环节，构成食品本源、精准栽种、订单订购、菜谱优化、能源管理等数据闭环，让栽种更加精准、食品更加安全性，从而提高员工对企业的认同感。
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